Cebula dla wielu z nas jest synonimem rutyny i biedy. Tymczasem, to pospolite warzywo ma nam znacznie więcej do zaoferowania niż łzawienie oczu podczas krojenia i kiepski zapach z ust po jej spożyciu. Kluczem jest tutaj jej odpowiednie przechowywanie. Chociaż wielu z nas używa cebuli… Czytaj więcej »Jak przechowywać cebulę?
Cukinia, zwana także kabaczkiem to odmiana dyni. W niektórych miejscach stosowane jest rozgraniczenie nazw – kabaczek dotyczy jedynie bladożółtej wersji, natomiast nazwa cukinia odnosi się do odmiany zielonej. Warzywo pochodzi z Włoch, a na jego etymologię dosłownie wskazuje nazwa – zucchini po włosku oznacza małą dynię. Cukinia… Czytaj więcej »Jak zamrozić cukinię?
Te pożywne owoce mają wiele zastosowań, i rozpowszechnione są niemalże na całym świecie. Zawierają sporo witamin i minerałów, a najwięcej znajdziemy w nich potasu, witaminy C oraz witaminy B6, które mają korzystny wpływ na organizm. Wbrew powszechnej opinii, wraz z ciemnieniem skórki tego owocu obserwuje… Czytaj więcej »Jak mrozić banany?
Arbuz to owoc, który wielu z nas kojarzy się z latem i wakacjami, wtedy bowiem przypada szczyt sezonu na niego. Niestety, jak większość produktów o dużej zawartości wody, pokrojony arbuz szybko się psuje – możemy jednak zastosować kilka trików, aby wydłużyć jego trwałość lub zachować… Czytaj więcej »Jak przechowywać arbuza?
Borówka amerykańska to dość wymagająca roślina, zarówno w amatorskiej jak i produkcyjnej uprawie. Z tego względu ceny tego owocu wciąż szybują w górę, co nie sprzyja częstemu jego spożywaniu. Tymczasem borówki amerykańskie zawierają szereg substancji odżywczych, które wpływają korzystnie na wzrok, pamięć, wątrobę a nawet… Czytaj więcej »Czy można mrozić borówki?
Choć pochodzi z Ameryki Środkowej i niegdyś była uważana za egzotyczne warzywo, papryka rozpowszechniła się w wielu europejskich i azjatyckich kuchniach – potrawy regionalne z jej dodatkiem szczególnie upodobali sobie Węgrowie. Dania tamtejszej kuchni, takie jak leczo czy ajwar są sprzedawane w słoiczkach na całym… Czytaj więcej »Czy można mrozić paprykę?
Brzoskwinie są jednym z najbardziej lubianych owoców. Są pyszne, mają niesamowity kolor, a na dodatek zawierają pełno witamin i składników odżywczych. Te owoce komponują się dobrze z zaskakującą ilością dań o najrozmaitszych nutach smakowych – od ciast, poprzez dania mięsne, aż do owoców morza… Nie wspominając… Czytaj więcej »Jak zamrozić świeże brzoskwinie?
Wielu początkujących wegetarian poszukuje alternatywy dla klasycznych, mięsnych kotletów, klopsików czy nuggetsów. Osoby, lubiące smak mięsa zazwyczaj sięgają w takiej sytuacji po odpowiednio doprawioną soję, ciecierzycę, soczewicę, kaszę bulgur czy też fasolę. Również w supermarketach łatwo jest znaleźć np. gotowe kotlety, a także parówki czy… Czytaj więcej »Wegetarianizm dla początkujących – zamienniki kotletów
W dzisiejszych czasach takie warzywa jak pomidory dostępne są w marketach przez cały rok. Niemniej jednak, najlepiej smakują one w sezonie, a wielu z nas hoduje też te smaczne warzywa we własnych ogródkach. Dla osób, ceniących sobie jakość spożywanych produktów i starających się ograniczać marnowanie… Czytaj więcej »Czy można mrozić pomidory?