Chociaż wegetarianizm i weganizm kojarzony bywa z troską o planetę, nie zawsze stosowanie się do diety roślinnej oznacza w prostej linii ekologię. Zdarza się, że osoby jedzące mięso postępują bardziej ekologicznie – kluczem są tutaj świadome zakupy. W dzisiejszych czasach coraz większa ilość osób decyduje… Czytaj więcej »Czy wegetarianizm jest ekologiczny?
W dzisiejszych czasach dieta jarska zyskuje coraz większą popularność. Wynika to głównie z chęci dbałości o planetę, jak i licznych korzyści zdrowotnych, wynikających z oparcia codziennej diety na produktach roślinnych. Ograniczenie mięsa szczególnie polecane jest osobom, mającym problemy z cholesterolem, a także cukrzykom i walczącym… Czytaj więcej »Jak przejść na dietę wegetariańską? Odmiany wegetarianizmu
Ten tropikalny owoc ma wielu zwolenników jak i przeciwników. Mimo słodkiego smaku jest on wykorzystywany zarówno przy wytrawnych daniach jak i deserach. Można go piec, smażyć, panierować i jeść na surowo – w tej ostatniej formie ma on zresztą najkorzystniejszy wpływ na zdrowie. Jak przechowywać… Czytaj więcej »Jak przechowywać ananasa?
Hummus czy też humus to tradycyjna bliskowschodnia potrawa – jest to sos, dip lub pasta do smarowania, przyrządzana z gotowanych i przetartych ziaren ciecierzycy lub innych roślin strączkowych oraz pasty tahini. Współcześnie hummus jest rozpowszechniony na całym świecie, możemy też znaleźć go na półkach w… Czytaj więcej »Jak przechowywać hummus?
Dynia to niesamowicie popularne warzywo pochodzące z Ameryki. Jest bardzo uniwersalne i smakowite – na jego na bazie przygotowujemy ciasta, pierogi, kotlety, a nawet kawę. Wielu z nas kojarzy dynię głównie z Halloween, gdy w myśl anglosaskiej tradycji wykonuje się z niej ozdobne lampiony. Co… Czytaj więcej »Jak zamrozić dynię?
Marchew jest rośliną dwuletnią, uprawianą do celów spożywczych. Mimo, iż również jej natka jest jadalna, to w przemyśle spożywczym wykorzystuje się niemalże tylko korzeń. Warzywo to pochodzi z rodziny selerowatych, tak jak pokrewna jej pietruszka czy – rzadko spotykany w Polsce- pasternak. Istnieje wiele odmian… Czytaj więcej »Jak przechowywać marchew?
Awokado to popularny owoc, który w świadomości społecznej kojarzy się ze specyficznym smakiem, dietami pudełkowymi i zdrowym odżywianiem. I choć rzeczywiście nie wszyscy przepadają za awokado, nie można mu odmówić uniwersalności oraz wyjątkowej ilości substancji o korzystnym wpływie na zdrowie. Jak przechowywać awokado, żeby dojrzało?… Czytaj więcej »Jak przechowywać awokado?
Uważa się, że śliwki są jednymi z pierwszych owoców udomowionych przez ludzi. Właściwości zdrowotne tych owoców są bardzo zachwalane przez dietetyków. Przede wszystkim, wykazują one dobroczynny wpływ na układ pokarmowy – regulują trawienie i poprawiają apetyt. Mają one lekkie działanie przeczyszczające, tym samym zmniejszając zagrożenie… Czytaj więcej »Jak zamrozić śliwki?
Kalafior to szeroko dostępny i lubiany produkt, na którego sezon trwa od połowy grudnia do około połowy kwietnia. Jest blisko spokrewniony z brokułami, brukselką i kapustą, dzieli więc z nimi pewne właściwości, takie jak niski indeks glikemiczny, mała ilość kalorii oraz bogactwo witamin. Właściwości zdrowotne… Czytaj więcej »Jak przechowywać kalafior?
Mandarynki to smaczne i zdrowe owoce cytrusowe, które uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci. W naszym kraju wielu osobom kojarzą się ze świętami, a tradycyjne nabijane goździkami dekoracje z mandarynek wciąż goszczą w wielu domach. Istnieje wiele odmian mandarynek, z których najpopularniejsza jest tzw. Klementynka,… Czytaj więcej »Czy można zamrażać mandarynki?